■ 当代水产 本刊编辑部 文/图 [微信公众号：tsfish]
央视纪录片《大国渔业》中披露过一个数据：1950年，中国水产品人年均占有量仅1.65kg，远低于7.7kg的世界平均水平。到1992年，中国人均水产品占有量，已经达到13.4kg，超过世界平均水平。中国水产优质动物蛋白供给短缺问题，得到了历史性的解决。
在今天，中国是全球最大的水产国、最大的水产品出口国，同时还是全球最大的水产品种苗生产基地、全球最大的水产品贸易集散地，拥有全球最完备的水产全产业链中心，贡献了全球70%以上的养殖水产品。每三条摆上世界餐桌的养殖鱼，就有两条“中国造”。在中文互联网上，流传着一句公认的高赞金句：“没有中国种不活的菜，没有中国养不活的鱼。”
在推动中国水产养殖蓬勃发展的征程中，有这样一批人，他们常年扎根于养殖一线，结合专业理论与生产实践，引领养殖者找到“科学养殖，安全创富”之道。
龙昌动保的高志强，从黄海水产研究所硕士毕业后，曾在江苏兴化等地从事河蟹、大菱鲆等养殖近十年，2018年加入龙昌动保，以技术服务于一线养殖者，并发起了水产养殖的“植物驱虫”理念，帮助数十万养殖者解决了无数棘手问题，获得“虫见愁”、“高药师”的昵称。
接下来就让我们从访谈中来深入认识“虫见愁”高志强老师吧！
当地水产：高老师您好！您“虫见愁”的称号是怎么来的呀？
图为高志强在一线养殖现场解剖鱼来寻找确定病因
高志强：这个说起来是有点渊源的。比如让人头疼的寄生虫问题，之前很多养殖户提到寄生虫，第一选择就是用杀虫药，但是这类型的东西有弊端，从养殖者的角度来看，随着寄生虫耐药性的增强，效果逐年下降而且对鱼体的损伤、养殖环境的破坏非常严重；
另一个，从药品经营者角度来看，杀虫药容易引起翻塘，有经营风险；
再者，从消费者来看，杀虫药给食品安全带来巨大的隐患。
从2004年在一线发现这个问题之后，我们就在尝试着寻找有效的解决方案，后来终于找到了行之有效的安全驱虫策略，实验下来，收获了市场的好评，“虫见愁”的外号就是这么得来的。
当地水产：养殖户这样亲切的称呼您，一定是有什么特殊的故事影响，能跟我们聊聊吗？
高志强：因为我亲身养过鱼，就能够去共情养殖户的难处，知道养殖理念的转变对于养殖户而言是多么重要的存在，能够给养殖户切切实实的减少损失。举两个例子：
一个是我自己的亲身经历。当年自己干养殖厂的时候，碰到水产寄生虫问题，也是传统的治病杀虫，没有任何的“欲治先防”的概念。总结下来，哪年治疗用药越多，鱼生长越慢，养殖周期拉长，饲料、电费、人工等把利润都吃掉了。后来，我调整整体养殖策略，提前做好预防保健，真正是“养鱼”而非“治鱼”，养殖利润才上来。
第二个，就是当初我们在一线走访，遇到的非常典型的案例——河蟹养殖。之前在河蟹上，大多都是非常传统的养殖方式，根本没有肝胰腺护理的理念。2014年，全国大范围爆发水瘪子病，当年的养成率不足30%，很多养殖户血本无归啊！那时候我就在想，找个什么样的解决办法，能够规避掉养殖户这种听天由命、看天吃饭的状态，不再受病虫害的威胁。我们最后把关注点放在了肝胰腺的研究上。
到了2015年，提出肝胰腺损伤的概念，并开始推广肝胰腺的养护方案，当年我服务的客户赚钱的90%以上，而同时期行业内其他则平均20%赚钱，10%保本，70%亏损。
其实这两个例子就是想说明一点：只有深入养殖中，才能明白并坚信养殖理念的转变对于养殖户收益的重要性。但是这种服务是非常有挑战性的，它是一种创新且持续的输出，在这种理念和方案推广中碰到各种困难是肯定的，但是有了几个成功的案例之后，就像是点燃了心中的那把火，那是一把不仅仅以销售为第一要务的一把火，是利他的，是创造价值的，是改变世界的。方向是对的，我们就有坚定走下去的信心！
当代水产：很大程度上来说，“虫见愁”与您推广的产品“乐畅”密不可分，您认为“乐畅”这个产品的优势有哪些？其稳定性又是如何体现的？
高志强：作为行业内率先推出的安全驱虫产品，“乐畅”的优势有以下几点：
品质优势。首先“乐畅”采用澳大利亚的桉树精油为原料，澳大利亚独特的干旱地域环境造就了其桉树优良的品质。其次，在众多的桉树品种中，我们选用生产医药产品的小叶多苞桉，独特的地域环境，优良的树种，造就了优良的产品。
生产工艺优势。“乐畅”采用水蒸气提取，不用反复蒸馏，最大限度保留有效成分。市面很多产品，反复蒸馏，是为了提高1，8桉树脑的含量，但是却也放弃了其它很多有效成分。归根结底，还是没有采用优良的原料，想通过工艺来提高1，8桉树脑的含量，反而导致效果不佳。
安全优势。植物精油成份，对水体和鱼体都无伤害，让养殖更安全，食品更放心。
至于“乐畅”产品的稳定性，主要来自于原料的稳定性、工艺的稳定性、生产的标准化，这是对整个公司研发、生产、质检的功底考验，最终表现在产品组分、含量和使用效果上。行业、客户和用户的认可，就是产品稳定性最大的表现。
当地水产：据悉，龙昌现场事业部正在施行乡村振兴战略，您领导的水产部有什么相应举措吗？
高志强：有的。站在水产养殖角度，乡村振兴我理解的核心是实现养殖户的安全创富。要实现安全致富，就要解决阻碍安全创富的问题。
一、帮助养殖户创品牌，提高经济附加值。河蟹受众消费的口感，口感一个重要方面是河蟹肝胰腺的健康。依托于我们龙昌动保的强大研发、绿色产品和支持，我们组建了专门的河蟹服务团队，目前已经在提高河蟹规格，肝胰腺健康方面形成了具体的方案。服务范围正由养殖中心的江苏向周边如安徽市场延伸。
二、逐步解决成活率的问题，提高养殖效益。对虾作为乡村振兴的热门物种，成活率问题是影响安全创富的重要阻碍。我们成立了北起辽宁、南到海南的服务队伍，在肝胰腺健康、弧菌控制、肝肠孢虫和纤毛虫控制上，已经形成了比较完善的方案，目前已经帮助众多养殖者实现了安全创富。现在我们龙昌的解决方案已经进入到广大虾农的养殖流程。下面，我们还要在养殖模式推广上发力，让更多的养殖者从根源上规避养殖风险。
三、对养殖成本控制上。这里说的成本，大多是隐形的，这个问题，鱼板块比较突出。整个鱼类养殖的成本，受肝胆、免疫力下降、寄生虫、养殖模式和科学投饵等方面影响很大。目前我们已经在常规性、非致死性疾病形成了完善的解决方案，例如肝胆综合征问题、体质增强、病毒控制、安全驱虫等方面。我们的解决方案也受到整个行业的认可，例如，养殖圈都说，加州鲈养殖、鳜鱼养殖，必须选用龙昌三宝。下一步，我们会在养殖模式设计和科学投喂上发力，从养殖端着手，帮助养殖户降至养殖成本。
以上是我们线下团队的规划。现在已经是网络时代，我们还有一只强大的空军，他们懂养殖，懂技术、懂网络，把我们成熟的方案传播给更多的养殖户，帮助他们安全创富。
当代水产：今年受大环境影响，成本压力巨增，企业利润大受挤压，您认为动保企业要做到既有质量又有利润，该做哪些努力？
高志强：无论行业发生多大的变化，我们都要看到，动保企业的利润来源于养殖端，只有养殖户养殖成功，我们才有生存的空间。所以，我觉得，动保企业要以利他的思维，以用户的效益为中心，提供高质量的产品和服务，帮助养殖者做好养殖，才能做到既有质量又有利润。
当代水产：农渔发[2021]1号文件下发已有一年多，您认为水产行业发生了哪些变化？中国饲料添加剂在朝着怎样的方向发展？
高志强：农渔发[2021]1号文件下发一年多，已经在生产和经销的规范性层面引起了不小变化，整个行业更加正规。违规，违法产品的生产、经营上少了很多，企业生产更注重安全性、合规性，经营端在选购产品上也更加谨慎。但是，我们现在的饲料添加剂生产中还存在不少新瓶装旧酒的情况，还缺少对添加剂的认知。未来，整个行业需要更有科技和价值产品，功能性会是一个方向。
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