印 蓉，陈丹丹，季 鹏
(1.泰州市姜堰区溱潼镇畜牧兽医站，江苏 泰州 225300；
2.泰州市姜堰区三水街道畜牧兽医站，江苏 泰州 225300；
3.泰州市姜堰区顾高镇畜牧兽医站，江苏 泰州 225300)
鸡霍乱由多杀性巴氏杆菌感染所引起，多发于饲养管理水平低、环境卫生条件差和不重视消毒管理的鸡场。根据病鸡症状缓急程度，该病分为最急性型、急性型和慢性型3种，以全身败血症表现为主，发病率和病死率均较高，临床危害大。养殖户应了解该病的基础知识，通过加强免疫及细化养殖管理来预防该病，当发现病例时，及时采取科学的治疗措施，才能减少该病带来的损害。
鸡霍乱的病原为巴氏杆菌，是一种革兰氏染色呈阴性的小杆菌，全称多杀性巴氏杆菌，染色后显微观察能见到其为卵圆形或短杆状，新鲜病料中的病原体呈两极浓染，二次培养后该特征不明显，个体大小为0.25～0.4 μm×0.6～2.5 μm，通常为单个存在，有时成对排列，偶尔也能见到短链状。急性病例的鸡很容易从其血液、肝脏、脾等器官中分离到病原菌，慢性病例可采集咽喉部位的黏液进行血平板接种，经过24 h培养后即可观察到特征性菌落。该菌对自然界不良因素的抵抗力较差，比如干燥、高温、阳光直射、紫外线等，60 ℃恒温条件下不到10 min即可灭活，沸水中瞬间灭亡。低温环境下存活时间较长，如冬季气温-4 ℃～-10 ℃病死鸡尸体存放3个月后仍能分离到活得巴氏杆菌。在无病料依附的情况下，自然环境中的病原一般不会存活超过72 h，如果环境干燥，则存活时间会更短。兽医临床常用的消毒剂和常规消毒方法都能将其杀灭，比如1%石炭酸溶液、消毒酒精、碘伏、醋酸氯己定、漂白粉、火碱溶液、过氧乙酸、高锰酸钾、过硫酸氢钾等。
鸡霍乱为世界流行性疾病，在我国表现出地方散发的流行特点，多发于饲养管理水平低、环境卫生差和不重视消毒管理的鸡场。消化道和呼吸道是病原入侵的主要通道，病鸡、潜伏期感染鸡是该病的常见传染源，很多鸡场都是不慎引入带毒鸡后而呈现暴发式流行。感染鸡粪便和体表分泌物中都有病毒存在，可对环境、饲喂器具、饲料、饮水等造成污染，从而产生感染隐患，经常清理鸡粪的养殖场本病发生率较低。夏季某些吸血性昆虫，如蚊子、蜱虫、螨虫等，会成为该病的传播媒介，常发生该病的养殖场须予以重视。
3.1 最急性型
最急性型常发生在该病暴发的最开始阶段，病程只有数小时，常发现鸡群中突然有鸡暴病而死亡，之前无任何症状，出现症状即死。有的则是当日夜间巡场还正常，第二日早起喂料时便发现大批鸡死在笼子中，且病死鸡以体格肥胖和高产的鸡居多。最急性型常是感染毒力较强的毒株，同时机体免疫力低下，为病原体的侵染和繁殖提供可乘之机，以新建鸡场和未发生过该病流行的鸡场居多，病死率接近100%。
3.2 急性型
急性型发病稍缓，病程在1～3 d，是临床最常见的发病类型。感染鸡表现精神萎靡，常独自卧于一隅，不活动，眼睛半眯，多数时间在打瞌睡，羽毛蓬乱无光泽，翅膀下垂。之后呼吸变得急促，经常口渴，采食量下降，鼻腔和口中流出混有泡沫的黏液。有些鸡会出现腹泻，排出黄绿色或灰白色的粪便，粪便稀薄不成型。疾病发展至中后期时，鸡冠、肉髯变为青紫色，肉髯还有肿胀现象，触摸疼痛。体温升高至43 ℃以上，最终全身痉挛，倒地后两腿呈现划水样，两翅胡乱扑打，角弓反张而死。
3.3 慢性型
慢性型多发生在老疫区鸡场和曾发生过该病的鸡场，有些地区疫病处在流行后期时也以慢性型表现为主，还有些急性型未死亡者也会转为慢性。临床主要表现一侧或两侧的肉髯发生肿大，关节发炎，走路姿势异常，鼻腔中不断流出黏液，鼻窦肿大，喉咙处蓄积有黏性分泌物，对病鸡的呼吸造成影响，出现气喘、咳嗽或休息时有呼噜音。慢性型主要以局部症状表现为主，病程较长，多在15 d以上，死亡率较低，大部分能耐过，死亡病鸡多因行为受影响后，机体逐渐衰竭而病亡。
最急性型病鸡剖检后常看不到典型的病理变化。急性死亡的鸡可见到腹膜、皮下组织和腹部脂肪常有小的出血点，肠道中以十二指肠病变最为显著，发生严重的急性卡他性肠炎或出血性肠炎，肠道内容物含有血液。腹腔内，特别是在气囊和肠管表面，有一种黄色的干酪样渗出物沉积。肝脏病变具有特征性，能见到体积肿大，色泽变淡，质地稍坚硬，表面散布着较多量的灰白色、针头大小的坏死点。脾脏通常不会出现显著病变，或稍微出现肿大，质地比较柔软。心外膜有程度不等的出血，特别是在心冠部脂肪组织上面的出血点最为严重。心包发炎，心包腔中有大量淡黄色液体积聚，偶尔还混合有纤维素凝块。肺出血，表面有出血点，有时还会出现肺炎。慢性型病变因巴氏杆菌侵染的器官不同而有一定差异，有些在鼻腔和鼻窦内有大量黏性分泌物，对呼吸形成堵塞。有些则是关节出现肿大，关节腔中有脓性积液，腱鞘内有浑浊或干酪样渗出物。公鸡能见到肉髯肿大，同时里面也有干酪样渗出物。母鸡的卵巢萎缩，优势卵泡不明显，卵子形状不整齐，质地柔软，有时可以见到一种淡绿色的卵泡。
5.1 对健康鸡群接种疫苗
疫苗接种后能促使体内产生抗体，而抗体能在有效时间内对入侵的野毒进行中和，从而预防感染。目前市售禽霍乱疫苗有弱毒活疫苗和蜂胶灭活苗2种，活疫苗的毒株未被杀灭，保留一部分毒力，同时也具有很强的免疫源性，免疫效果更佳，接种后不但能产生体液免疫，还能刺激机体发生细胞免疫，尤其适用于有该病流行的地区鸡场。灭活苗则是对毒株进行杀灭，使用更加安全，不会出现返毒现象，通过蜂胶佐剂的助免作用，接种后能在1周内产生合格滴度的抗体，但和活疫苗相比不能发生细胞免疫，只能产生体液免疫，更适合新建鸡场和未有该病流行的地区鸡场。需要提醒的是，疫苗接种期间不要使用对免疫有抑制作用的药物或添加剂，防止影响抗体的生成，也禁止饲喂霉变饲料，防止霉菌毒素干扰白细胞对抗原的信息呈递和影响细胞因子的产生。
5.2 加强场内全方位消毒
日常消毒能减少巴氏杆菌的传入，即使鸡场处在疫区也能使其在环境中的数量保持最低，大大降低发病率。未有疾病流行时，1次/d带鸡消毒即可，如果本地出现霍乱疫情，建议每天早、中、晚各带鸡消毒1次，同时严格控制饲养密度，饲养密度越大，鸡之间相互接触频率就越高，同时也影响通风效果，不利于疾病控制。外来车辆、人员禁止接近生产区，如果必须进入，则要在场门口消毒池和缓冲间中彻底消毒。群体接种疫苗或注射药物时，针头要确保消毒，防止病原菌经伤口扩散。生产区内所有员工必须穿戴专用工作衣物和胶鞋，衣物至少每3 d清洗1次，且在下班离场后悬挂于紫外灯下照射5 min以上，胶鞋则每次入场前都要喷洒碘伏进行消毒。有些鸡有打斗习性，发现体表有伤口者及时涂抹甲紫溶液消毒，并将其隔离饲养。鸡统一出栏后，为了防止该批次鸡残留的病原对下批次造成污染，建议闭舍用甲醛或二氯异氰尿酸钠熏蒸2 h以上，之后开窗通风，保持舍内干燥，连续空舍15 d以上，同时所有笼具、用具、饮水器具等也要进行晾晒或喷洒消毒剂。
5.3 强化细节管理
疫区鸡场需要强化细节管理，包括以下几方面。①应做好饮水的清洁工作，如果为开放式水源，可在饮水中加入0.1%浓度的有机酸，使水的pH维持在4.0左右，这样可杀灭水中污染的病原，如果是自动饮水器，则需要定期对乳头进行清洁。②采用定时定量的方式饲喂，这样单次饲喂后能在短时间内将料采食干净，而自由采食方式则容易受病原菌污染，饲养器具闲置时可搁置在通风阴凉处，必要时在太阳下暴晒，以杀灭表面污染的病原。③加强舍内通风，减少环境中的尘埃粒子数量，病鸡通过咳嗽、打喷嚏或甩鼻等形式排出病原时，这些微生物能以尘埃粒子为载体进行扩散，健康鸡吸入后便定植在呼吸道黏膜而感染，故一定要抓好舍内环境质量。④在高温高湿的季节需要做好蚊虫、蜱虫、螨虫等的防控工作，防止这些虫体通过吸食血液而造成疫病扩散。
5.4 重视养殖场的生物安全建设
生物安全对于养殖场的运营至关重要，对于巴氏杆菌来讲，除了外来人员和车辆能携带病原传入外，在引种时也要对种鸡场的管理、发病史进行调研了解，同时运输前做好车辆和人员消毒。如果养殖规模足够大，同时也有经济实力支撑，可自建祖代鸡场和种鸡场进行闭环饲养。管理人员不能忽视野鸟对疾病传播的影响，因野鸟也能感染巴氏杆菌，饲养员在运送饲料时防止有料粒洒落地面，避免遭引野鸟落地啄食，有条件的最好使用密闭传送带自动上料，且鸡舍门窗要定期检查，发现漏洞及时修补，阻止野鸟飞入。场内人员外出时禁止到鸟市、屠宰场、活禽交易市场或同行鸡场拜访。鸡群中发现病鸡时第一时间将其隔离，同舍鸡群紧急使用敏感抗生素进行预防。剖检的病鸡尸体、采集的病料等必须进行无害化处理。
巴氏杆菌属于细菌类病原，对其敏感的抗生素是治疗的最佳药物，兽医临床常用的有头孢喹肟、头孢噻呋、多西环素、土霉素、庆大霉素、利高霉素、氟苯尼考、四环素、替米考星、加米霉素、泰拉霉素等。上述药物市售有多种剂型，对于急性发病的患鸡使用注射剂，因急性病例发作后采食和饮水都受到了影响，大群拌料或饮水给药必然导致用药不均匀，注射给药能确保给药均匀的同时，确保药物的生物利用度达到最高。另外，药物注入体内后能很快通过血流到达全身，从而快速控制病情。慢性型病鸡则建议使用粉剂、口服液等剂型进行拌料或饮水，因慢性型病鸡发病缓，有足够的治疗时间，口服给药具有应激小的优点，对于养殖场也省时省力。需要注意的是，已经进入产蛋期的鸡群，上述抗生素药物是禁止使用的，否则药物吸收入体内后会经血液循环到达卵泡和输卵管位置，导致产出的蛋中含有抗生素而影响食品安全。
除了抗生素外，中药对该病也有较好的治疗效果，中药是通过对机体进行综合调理来起到抗病作用的。中兽医认为该病因感受温热病毒，由口鼻而直入气分或营血分，故显出一派热象，治疗应以清热解毒、凉血保肝、清泻里热、透邪外出为主要原则。取自然铜50 g、大黄50 g、厚朴45 g、黄连40 g、苍术30 g、白芷30 g、乌梅20 g。混合粉碎后按照成年鸡1 g/只的剂量拌入料中饲喂，如果鸡群出现采食量下降，则可将其煎煮后将药液以灌服、饮水等形式口服，连用3～5 d即可治愈；
也可取穿心莲原药90 g、鸡内金8 g、甘草2 g的配比剂量，共同研磨为细粉后，小鸡按照0.5 g/只，青年鸡按照1.0 g/只，成年鸡按照2.0 g/只的剂量拌入料中饲喂，连用2～4 d即可改善。中药与抗生素相比，起效较慢，比较适合慢性型霍乱的治疗。同时，如果为产蛋期的鸡感染，在抗生素会出现鸡蛋残留超标而禁止使用的情况下，中药是较好的替代方案。
对于症状表现严重的鸡还需要进行对症用药来降低病死率，治疗期间饲料中可加入黄芪多糖粉和电解多维，以提升机体免疫力和整体代谢水平。疾病进入康复期后药物可停止使用，病鸡开始康复后的调理，可在饲料中加入鱼肝油和微生态制剂，鱼肝油含有大量的脂溶性维生素，能修复发病期间呼吸道黏膜、肠道黏膜和生殖道黏膜出现的损伤，也能抵抗毒素造成的危害。微生态制剂则是以益生菌为主要成分，可对发病期间失衡的微生态体系进行再平衡，促进饲料更充分消化和吸收，使生产性能快速恢复。
随着现代养殖水平的提升，禽霍乱病已经能够通过接种疫苗、加强消毒、药物防治等多种方式进行控制，但在我国很多鸡场仍有发病的报道，尤其是饲养管理水平差的中小型鸡场，遇到急性发病时，来不及用药就出现大面积死亡，造成较大损失。由于部分中小型鸡场主疾病诊断专业知识匮乏，临床误诊情况频频发生，不但耽误了病情，还可能导致疫情向其他场蔓延，危害很大。对于进入产蛋期的鸡群，化学药物无法使用，同时中药治疗效果因慢而不适合急性型病例治疗，此时建议采用含有抗菌肽、溶菌酶、抗菌植物精油或者对巴氏杆菌有侵染作用的噬菌体的饲料添加剂进行治疗。经常发生该病的鸡场，管理环节可能出现了漏洞，需要从细节排查，否则很可能导致疾病群发。中小型养殖场如果硬件设施不够先进，可通过严格控制饲养密度来降低发病率。
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