窦玉慧 窦全金 崔丽芹 亓振
沂源县是林果业大县，林果产业面积75万亩，年产各类果品125万吨，林果收入占沂源全县农民总收入的70％。
“沂源红”苹果是1994年在沂源县西里镇山西万村果园发现的“枝条节间短、果实条红”性状的苹果短枝型芽变株系，于2013年9月通过山东省农作物品种审定。该品种枝条粗壮、节间短、结果早、丰产稳产，果面呈鲜艳条红状、果个大、大小一致，果型高桩端正、果皮薄、果肉致密、酥脆，品质优于同期采收长枝富士，果实成熟期与“长富2号”基本一致。该品种适应性强、抗性强，填补了山东短枝红富士全面条红着色的空白，且其果实品质优于其他红富士品种，适宜大面积推广。但沂源红作为一个新品种，原有栽培面积零散，栽培技术落后，未形成体系，为此，本文对“沂源红”苹果幼树栽培技术要点进行总结，为其大面积推广提供借鉴作用。
一、园址规划及建园
在果园规划上，坚持山、水、井、田、路综合治理的原则，充分考虑农业机械化和自动化的利用，严格按照循环农业、生态农业、休闲农业、观光农业的要求进行建园；
在建园方面，要高标准进行，对地力差的地块，开沟前要进行全园土地整理和土地改良，统一标准整地，开沟深度宽度均在80cm以上。在丰产沟地铺垫15～20cm的牛粪或20～30cm的作物秸秆，有条件的最好在秸秆上撒施生物活性菌或生物有机肥，生物菌剂每亩用10～13kg，生物有机肥每亩400～500kg。然后进行回填，回填后浇透水，水渗后整畦起垄，地力一般的地块起垄高度30cm左右，肥沃的土壤起垄高度40～45cm，山岭薄地不要起垄栽培。
二、苗木培育及选择
为了保证苗木质量和纯度，最好自己育苗或委托正规公司育苗，选择优质大苗进行建园，有条件的最好用带分枝的大苗建园，苗木根系要全，有3条以上的主根，枝条无划伤，无病症和新根发生，最好选择脱毒苗木，苗木栽植前对根系进行剪切过长根使伤口平滑，利于愈合，栽前用3～5度石硫合剂浸泡3～5分钟。
三、栽植时间及密度
当地表温度7℃时开始栽植，到发芽期结束，栽植过晚影响幼树生长。栽植密度按地力条件确定，为了机械化实施，行距选择4m，株距按地理条件确定，地力越差株距越小，在1.2～2.5m之间。按株距定点栽植，临行错开半个株距便于管理。
四、授粉树配置及栽植后管理
授粉品种可选择太平洋嘎啦、美国8号、金帅等，按5％～8％比例混栽，也可结合果园绿化利用专用授粉树授粉，可选择锦绣海棠、红玛瑙、八棱海棠等。
（一）栽植管理
栽培穴内不宜施肥，嫁接口要露出地面以免幼树期嫁接口组织分化不足而断折。栽植后浇透水，水渗后整平畦面铺设黑地膜。
（二）定干、抹芽、刻芽
根据苗木质量进行定干，一级苗1.3～1.5m处定干，要选用整齐度好的苗木，定干高度要一致。定干后抹除顶部芽和80cm以下的所有芽，抹不净的随发芽随抹除，以减少养分浪费。对树体整形区内的芽按不同方位在芽上1cm左右处进行月牙型刻伤，以定向长出新梢，也可用抽枝素或20ppm的赤霉素将整形区内芽体抹除。
（三）施肥
发芽后开始追肥，每株浇1％的尿素水1～1.5kg，结合药喷0.3％～0.5％尿素或促进光合作用的叶面肥，当新梢长12～20cm时，每株施尿素0.05kg，秋稍生长前每株施氮磷钾复合肥0.1～15kg。离树干50～60cm处分三个穴施入。秋天落叶前至来年发芽前在垄的一边开沟埋作物秸秆加生物有机肥第三年在另一边开沟施入。
（四）拿枝
分两次进行，第一次于6月上中旬进行，将所有分枝拿平，第二次于8月中下旬进行，对所有枝条拿平，对拿枝后发出的背上萌芽不作处理，等10月中下旬果树停长时再一并剪除，以免更多的芽体萌发。
（五）病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，对未进行栽前苗木消毒的园片区，栽植后至萌芽期喷一次5度石硫合剂。新梢长出后，根据蚜虫的危害程度适时用药，用保护性和治疗性杀菌剂、杀虫剂（以蚜虫为主）、杀螨剂、叶面肥混合 ，共喷2～3次，7月中旬后，根据早期落叶病发病程度和秋季虫害危害程度适时加喷一次相应药物保证后期保叶率90％以上。
（六）冬季修剪
對过密分枝和秋后发出的徒长枝进行疏除即可，禁止短截，严格按细高纺锤形进行整形，缺枝条的地方来年春天刻芽补充即可。第二年的管理措施与第一年相似。第二年花量少且多为腋花芽，可进行人工授粉提高坐果率，留单果适时套袋，对平斜枝上发出的背上枝不要全部抹除，以免影响花芽分化，对主干延长头不进行补截，仅对适当部位进行刻芽即可。
通过高接换头和不同地区的栽培看，该品种高接第二年或栽植第三年就形成经济产量，结果早、丰产、品质好、易管理，深受全省果农的欢迎。
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