李家辉,赵晓钰,李海英,张俐华,张 杰,魏 彦,周 军,赵全庄,李宗福
(1.新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐 830052;2.塔城地区畜牧科技研究推广中心,新疆塔城 834700;3.新疆额敏县国家级飞鹅保种场,新疆额敏 834606)
【研究意义】生长曲线是畜禽选育和科学饲养的基础,反映了动物个体生长发育规律性变化[1]。近年来,己经建立了多种对畜禽累积生长发育进行描述的非线性数学模型,在指导饲养管理、育种实践及控制畜禽生长发育过程中具有重要作用[2-4],其中Logistic[5]、Gompertz[6]和Bertalanffy[7]模型多用于畜禽的生长发育曲线模型的研究,不仅能准确的估计畜禽的最大体重和拐点周龄,还能对畜禽体重进行准确的模拟和估计,对畜禽的饲养管理和培育具有重要意义[8-9]。家禽体重、体尺是其基本的生产特征,可直接或间接影响其生产性能,作为表型性状并利用性状间的相关性进行某些重要经济性状的早期选择,已成为常用的重要育种手段[10]。【前人研究进展】王星果等[11]研究发现,18周龄神丹6号绿壳蛋鸡母鸡的最佳生长曲线模型为Gompertz模型,且体重与体斜长、龙骨长、胸宽、背宽、胫长、胫围均呈极显著相关(P<0.01)。代敏敏等[12]研究发现,133日龄的太行绿壳蛋鸡体重模拟最优模型是Gompertz模型,并且体重与体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深均呈极显著相关(P<0.01)。【本研究切入点】也迷离鸡源于新疆额敏县沿吾尔喀夏山一带,具有较强的野性、适应性、觅食能力及耐粗饲等特点。目前并无对也迷离鸡生长发育相关的连续性、系统性的研究。需阐明也迷离鸡的早期生长发育规律。【拟解决的关键问题】测定与分析也迷离鸡从初生到20周龄的体重、体尺指标,采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性曲线模型对也迷离鸡的生长发育进行拟合研究,分析体重与体尺指标间相关性,为也迷离鸡的遗传资源评价、饲养管理及持续开发利用提供理论依据。
1.1 材 料
试验选取0日龄、同批次、健康状况良好的也迷离鸡200只(公、母各100只)为研究对象,试验期为20周,试验动物由新疆额敏县萨尔也木勒牧场新疆云牧禽业有限公司提供。
饲养方式为立体笼养,初生重为混群测量,2周龄时公、母分群饲养,试验期间鸡只自由采食、饮水,执行正常免疫程序。试验饲料选用新疆天康饲料有限公司生产的肉鸡配合饲料,列出日粮组成及营养水平。表1
表1 日粮组成及营养水平
1.2 方 法
1.2.1 测定指标
在出雏当天对试验鸡个体编号,测定并记录100只试验鸡的体重及体尺数据。体尺测定指标包括:体斜长、龙骨长、胸围、胫围、胫长、胸深、胸宽及背宽,测定方法参照“NY/T 823-2020《家禽生产性能名词术语和度量统计方法》进行,之后每2周在停料12 h后的同一时间随机选取公、母各30只空腹称重与测量体尺,计算各周龄平均体重,根据所得数据计算也迷离鸡的绝对生长量及相对生长率,绘制出累积生长曲线、绝对生长曲线和相对生长率曲线。
绝对生长量=(W1-W0)/(T1-T0).
相对生长率=2×(W1-W0)/(W1+W0)×100%.
式中,W0为前1次测定的体重;W1为后1次测定的体重;T0为前1次测定时的周龄;T1为后1次测定时的周龄。
1.2.2 生长曲线模型
采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种常用的生长模型拟合也迷离鸡的生长过程。表2
表2 3种常见生长曲线模型
1.3 数据处理
利用Excel 2017建立数据库,对数据进行整理并作图,体重、体尺测量数据采用SPSS 26.0软件进行相关性分析,并根据不同周龄体重拟合计算3种模型参数的最优估计值A、B、K,建立生长模型,绘制生长曲线图,计算拐点体重、拐点周龄。根据拟合度评价生长模型,拟合度(R2)作为评价拟合曲线方程优劣的标准。计算公式:
R2=1-Σ(Wt-W)2/(Wt-W).
式中,R2表示曲线拟合度,Wt表示观测值体重,W表示拟合曲线估计体重,R2值越趋近1,则曲线拟合度越高。
2.1 不同周龄也迷离鸡公、母鸡体重比较
研究表明,也迷离鸡的平均初生重为32.22 g,20周龄公、母鸡的平均体重分别为1 968.36 g和1 405.34 g,在2周龄到20周龄公鸡的体重均极显著高于母鸡体重(P<0.01)。表3
表3 不同周龄公、母鸡体重比较
2.2 也迷离鸡生长曲线
研究表明,也迷离鸡的累积生长发育曲线为近“S”形,从2周龄开始公、母鸡的累积生长曲线开始分离,0～8周公、母鸡的生长发育迅速,8周龄之后发育较为缓慢。公、母鸡分别在第8、6周龄到达生长速度高峰,之后整体的生长速度呈下降趋势。也迷离鸡的相对生长率随着周龄的增加不断下降,公、母鸡在0～2周龄的相对生长率最高。图1～3
图1 也迷离鸡累积生长曲线
图2 也迷离鸡绝对生长曲线
图3 也迷离鸡相对生长曲线
2.3 也迷离鸡三种生长模型参数估计值与拟合度比较
研究表明,Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy生长模型均可较好的拟合也迷离鸡的生长发育规律,3种模型对公鸡体重的拟合度分别为0.995、0.999和0.999,对母鸡体重的拟合度分别为0.995、0.999和0.999,Gompertz和Von Bertalanffy模型对也迷离鸡的生长曲线的拟合效果最好。Gompertz模型和Von Bertalanffy模型估计公鸡的拐点周龄分别为8.034周和7.170周,拐点体重分别为797.212 g和694.980 g;Gompertz和Von Bertalanffy模型估计母鸡的拐点周龄分别为7.803周和6.946周,拐点体重为583.817和508.776 g。表4
表4 也迷离鸡体重生长曲线模型参数估计
2.4 也迷离鸡体重实测值与3种曲线拟合估计值比较
研究表明,也迷离鸡公鸡各周龄体重的实际测量值与Logistic模型相差最大,与Von Bertallanffy模型拟合估计值在初生重与2周龄时相差较大,与Gompertz模型拟合估计值最为接近,Gompertz模型是描述也迷离鸡公鸡体重生长的最佳模型。母鸡0～8周龄体重的实际测量值与Logistic模型的拟合估计值存在较大差异,Von Bertallanffy模型的拟合估计值与初生重的实际测量值相差较大,而Gompertz模型拟合估计值与母鸡各周龄实际观测值更为接近,Gompertz模型是描述也迷离鸡母鸡体重生长的最佳模型。表5,图4
图4 公鸡实测值与3种模拟生长曲线拟合比较
2.5 也迷离鸡不同周龄体尺指标比较
研究表明,2～20周龄,公鸡的体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸深和背宽均极显著高于母鸡(P<0.01);4～6周龄公鸡的胸围显著高于母鸡(P<0.05),在8～20周龄公鸡的胸围极显著高于母鸡(P<0.01);6～20周龄公鸡的胸宽极显著高于母鸡(P<0.01)。表6
图5 母鸡实测值与3种模拟生长曲线拟合比较
表5 也迷离鸡体重实测值与3种曲线拟合估计值比较
2.6 也迷离鸡公鸡体重、体尺相关性
研究表明,8周龄也迷离鸡公鸡的体重与体斜长、胸深、胸宽、背宽之间均呈极显著正相关(P<0.01);体重与龙骨长、胸围和胫长之间呈显著正相关(P<0.05);体重与胫围间无显著相关性(P>0.05)。表7
表7 8周龄公鸡体重、体尺相关性
2.7 也迷离鸡母鸡体重、体尺相关性
研究表明,8周龄也迷离鸡母鸡的体重与龙骨长、胸宽之间均呈极显著正相关(P<0.01);体重与体斜长、胸围、胫长、胸深和背宽之间具有显著正相关(P<0.05);体重与胫围不显著相关(P>0.05)。表8
表8 8周龄母鸡体重、体尺相关性
3.1 也迷离鸡的生长曲线分析
累积生长是家禽在一段时间内的体重累积情况,表示家禽生长发育的累积结果。绝对生长是指单位时间内体重或其他指标的平均增长量,表示动物在单位时间内的绝对生长速度。相对生长是指单位时间内体重或其他指标的增长量占初始值的百分率,反映个体生长强度,该曲线随时间增长而下降,到成年后接近零。
李莉娜等[13]研究表明,黔画乌鸡F2代0～4周龄公母间体重差异不显著(P>0.05),4～22周龄公母体重差异显著(P<0.05)。崔梦笛等[14]研究表明,婆罗门鸡第1～6周龄公、母鸡体重差异显著(P<0.05),从第8周龄后,公、母鸡体重差异极显著(P<0.01)。胡瑀等[15]发现,那米鸡在90日龄达到生长高峰期,与Gompertz模型估计的拐点日龄接近,并且那米鸡相对生长率随着周龄的增加不断下降。沈永杰等[16]研究表明,娄门鸭公、母鸭的生长高峰期分别为5周龄和4周龄,与Von Bertalanffy模型估计的拐点周龄一致,并且娄门鸭的相对生长率随着周龄的增加不断下降。
研究结果显示,也迷离鸡的累积生长曲线近似于“S”形,符合家禽的一般生长发育规律,并且公、母鸡在2～20周龄体重差异极显著。也迷离鸡公、母鸡的生长速度均在第4周龄时增加,公、母鸡分别在第8、6周龄达到生长高峰期,与Gompertz模型估计的拐点周龄基本一致。相对生长曲线结果表明,也迷离鸡的相对生长率随着周龄的增加不断下降,与前人研究结果[14]一致。研究结果提示,在也迷离鸡饲养过程中,应采用公、母鸡分群饲养模式,依据公、母鸡各自的生长发育特点,提供不同的饲粮营养水平,提高生产效率。
3.2 也迷离鸡三种生长模型曲线拟合效果
王府建等[1]研究表明,19周快羽和慢羽卷羽麒麟鸡体重的最佳拟合模型均为Von Bertalanffy模型,拟合度均在0.994以上。屠云洁等[17]发现,较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡生长曲线的最佳拟合模型均为Von Bertalanffy模型,拟合度均在0.999以上。窦套存等[18]发现,神丹6号绿壳蛋鸡公鸡最佳的拟合模型是Von Bertalanffy模型,拟合度达0.998,拐点周龄为7.84,拐点体重为634.14 g。张绮琼等[19]研究发现,Gompertz模型是正常型隐性白羽鸡的最佳拟合曲线,拟合度为0.997,拐点周龄为7.09周、拐点体重为1 120.65 g。
研究结果显示,Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy生长曲线模型均能较好的拟合也迷离鸡公、母鸡的生长曲线,拟合度均达0.995以上。其中,Gompertz模型和Von Bertalanffy模型对公、母鸡生长曲线的拟合度最佳,其次结合拟合估计值与实际观测值的比较,发现Von Bertallanffy模型的拟合估计值与初生重实际测量值相差较大,而Gompertz模型的拟合估计值与公、母鸡各周龄实际观测值更为接近,Gompertz模型是描述也迷离鸡体重生长的最佳模型。Gompertz模型中公、母鸡的拐点周龄分别为8.034周、7.803周,拐点体重分别为797.212 g、583.817 g。研究结果提示,可在拐点周龄时,适当改善也迷离鸡的饲养管理条件,及时补充营养,满足也迷离鸡的生长发育需求。
3.3 也迷离鸡体重、体尺的相关性分析
李兴华等[20]指出仅通过体重检测鸡的发育是不全面的,通过体重与体尺的结合来衡量鸡的发育程度是更加科学的方法。蔡二宝[21]研究指出,吉林黑鸡在第6周龄的体重均与同周龄的体斜长、胸宽、骨盆宽、胫长和胫围等指标存在显著的正相关性(P<0.05),可以通过上述指标进行早期选育。章明等[22]通过研究18周龄瑶鸡体重、体尺的相关性,发现瑶鸡在选育时,公鸡应注重胫围、胫长、体斜长的选择力度,母鸡应注重胫围和体斜长的选择力度,以达到最大限度提高体重的目的。薛正芬等[10]对6月龄吐鲁番斗鸡的体重、体尺的相关性进行研究,发现公鸡的体重与胸宽、龙骨长、胫围均呈极显著正相关(P<0.01),母鸡体重与龙骨长、胫围均呈显著正相关(P<0.05)。
研究对也迷离鸡公、母鸡2～20周龄的体尺数据进行比较分析发现,公鸡的体斜长、龙骨长、胸围、胫围、胫长、胸深、胸宽及背宽指标均高于母鸡,且各项体尺指标随着时间的增加而增加,符合家禽的生长发育规律。8周龄公鸡的体重与体斜长、胸深、胸宽和背宽之间均呈极显著正相关,与龙骨长、胸围和胫长之间呈显著正相关;8周龄母鸡的体重与龙骨长和胸宽之间均呈极显著的正相关,与体斜长、胸围、胫长、胸深和背宽之间均呈显著正相关。研究结果提示,在也迷离鸡的早期选育中,公鸡应注重体斜长、胸深、胸宽和背宽的选择力度,母鸡应注重龙骨长和胸宽的选择力度。
也迷离鸡的生长曲线呈近“S”型,公鸡的体重从2周龄开始极显著大于母鸡,公、母鸡的生长高峰分别为8周龄和6周龄。也迷离鸡第7至8周是生长速度由快转慢的生长拐点(公鸡生长拐点为8.034周,母鸡生长拐点为7.803周),在饲养过程中,应特别注重前6至8周饲料营养的全价与平衡,最大程度地满足其生长需求,使生产效率达最大值。体斜长、胸深、胸宽和背宽可作为也迷离鸡公鸡早期体重的重点选择指标,龙骨长和胸宽可作为母鸡早期体重的重点选择指标。
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