周孝兵 蔡人岳
茶油保供是粮食安全的一个重要指标。目前，天台县油茶种植面积约6万亩，油茶果年产出3000余吨，综合产值超1亿元。2023年，天台县成立了油茶保供生产工作专班。春临大地，以省级林业共同富裕综合体试点工作为抓手，全力推进新油茶种植和老油茶改造提升，推动产业升级，助力共同富裕。2024年，1000万元省级试点专项资金已到位，1000亩油茶已种植，6000亩老油茶正在改造，街头镇千亩油茶种植基地、宝华林场500亩“油茶+黄精”康养基地、丰源村油茶加工中心已落地建设。
培育新品质 全面更新换代
天台是典型的山区县，素有“八山半水分半田”之称，山地资源丰富，油茶种植历史悠久。全县老油茶林分布在福溪街道、石梁镇、白鹤镇、三州乡、华顶林场等地，大部分种植于20世纪六七十年代。由于地处高山、远山，加上山区农民大量外出，对油茶林放任不管，林木肆意生长，既争肥又遮阴，油茶树枝条纤细，加上品种老化，导致产量低、效益差。
天台县政府高度重视布局油茶产业，着力扶持本土企业。康能公司脱颖而出，自2007年与中国林业科学研究院亚热带林业研究所签订《油茶良种培育与产品深度综合开发研究》协议书，合作至今。天台乡贤、国家林业和草原局油茶工程中心首席专家姚小华亲自指导，建起了台州市最大的油茶育苗基地，成为全省15家油茶苗木定点育苗单位之一。
结合天台县域气候条件、海拔高度，经多轮试种优育，发现‘长林4号‘长林40号‘长林53号等油茶品种产量高、易成活，且能在较低温度下生长。明确拳头品种后，天台逐年更换良种，目前已全部更新换代。同时，加大市场投放力度，累计为浙江、江西和湖南等提供油茶良种苗木2700万株以上，外放油茶造林面积达30万亩以上。
探索新种植 发展林下经济
天台作为全省八大道地药材基地之一，林下经济蓬勃发展，林药种植模式在黄精、乌药、铁皮石斛等“三株仙草”上广泛应用。为提高亩均效益，天台大胆尝试“油茶+黄精”林药种植模式。
天台县林业局正在全力着手创建现代国有林场。宝华林场场长陈宏伟积极谋划，学习省内先进林场做法，选定550亩林地，引进坤黄科技公司建设黄精种植基地，国家林草乡土专家吴伟茂亲自指导，于2023年列入全省14个林下道地中药材种植基地之一。同时，宝华林场积极搭桥引线，促成坤黄公司和康能公司达成战略合作，两家林业龙头企业强强联合，共同探索“油茶+黄精”套种模式。
2023年，两家公司小试牛刀，套种“油茶+黄精”55亩，成活率高，长势喜人。2024年，又种植了100余亩。短期目标为在宝华林场打造500亩“油茶+黄精”生态康养基地、天台山茶油教研一体化基地，并带动周边种植1000亩以上。该基地一旦建成，将是连接种植、生产、教育和研究的桥梁，促进油茶产业链各环节之间的合作与交流，推动整个产业协同发展。
引进新设备 提升生产能级
据统计，天台油茶种植面积约6万亩，油茶果年产出3000余吨。但囿于晾晒场地少、烘干能力弱，很多油茶合作社和种植户不能及时处理青果，导致烂果坏果。鉴于此，政府部门想方设法提升加工能力，支持街头镇丰源村利用林业共同富裕专项资金，建设油茶生产中心，建筑面积近1000平方米，配套千亩油茶基地，同时服务西部各乡镇的油茶加工。鼓励油茶合作社大力引进光谱分析仪，高效识别含有黄曲霉素的坏果，为生产茶油提供高品质原材料。
2023年，在政府的大力支持下，康能公司作为龙头企业，筹划建设150万吨油茶烘干塔，落实了项目用地。目前项目正在建设，并开始定制、改装设备，争取2024年投产。同时，公司为合作社提供免费产品检测，确保生产的山茶油安全、优质。150万吨油茶烘干塔是中国目前最大的油茶烘干设备，建设不易，一旦投产，不但将突破天台县油茶收储、生产的瓶颈，更能服务全省、全市油茶生产。
衍生新业态 打造公共品牌
油茶满身是宝。山茶油富含降低血脂延缓机体衰老的“油酸欧米伽9”，还有人体必需的亚麻酸，被誉为“东方橄榄油”。榨油后的茶籽饼可用于医药、日化等行业，剩渣可制成有机肥。天台油茶一二产紧密融合，但三产仍是短板，局限于种油茶、榨茶油，且天台山油茶品牌知名度不高。
天台每年安排500万元品牌建设专项资金，逐步壮大“天台山”品牌培育库。目前，天台山云雾茶、天台乌药、天台黄茶已成功获注国家地理标志证明商标，天台山茶油品牌建设刻不容缓。2023年，天台县引入一家上海运营团队，高站位规划，深加工生产，着力打造县域公共品牌。
目前，成功研发了山茶皂、洗碗宝、洗发水、沐浴露、面膜、红花护肤油、山茶油+黄精红黑糕等产品，正在拓展衍生品市场，预计增加收益1000万元以上。正在打造的宝华林场500亩“油茶+黄精”生态康养基地，设计之初，就注入了文旅、康养基因，成片油茶林，花开香满山，为后期观光旅游、森林康养创造无限可能。
构建新模式 助力共同富裕
天台茶油产业已构建了“公司+合作社+农户”模式。据统计，天台油茶产业综合产值达1亿元以上，拥有国家级扶贫龙头企业1家，合作社约30家，从业人员近2000人。
20年来，康能公司直接为1000多户农户提供优质种苗，联合开发油茶良种新造林2万多亩，开展全过程技术指导，油茶籽保底收购，并为种植户提供免费榨油服务和质量检测。油茶树已成为名副其实的“摇钱树”，促进每户农户年增收超5000元。康能公司助力乡村振兴，促进种植户增产增收，荣获国家级扶贫龙头企业荣誉。近期，为提高油茶种植户的技能水平和产品质量，激发更多人种植油茶，合作模式又升级，企业、合作社、种植户三方正在筹建“油茶共富工坊”，计划种植户以油茶和林地入股，合作社分区块落实，龙头企业全程监管，三方年底分红。
习近平总书记强调：“要坚持走绿色发展的路子，推广新技术，发展深加工，把油茶业做优做大，努力实现经济发展、农民增收、生态良好。”绿水青山就是金山银山，油茶产业不但是朝阳产业、绿色产业，更是富民产业。天台因地制宜，做强油茶产业链，努力让天台山“一叶三草”地理标志升级成“一叶一油三草”。
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