资兴市葡萄定植当年避雨栽培管理技术

时间:2024-09-12 09:36:02 来源:网友投稿

张 妮

(湖南天鹅山国家森林公园管理处,湖南郴州,423400)

资兴市位于湖南省东南部,处于长江以南地区,属亚热带季风湿润气候,雨水丰沛,年均相对湿度81%。葡萄定植当年新梢生长期正值南方梅雨季节,高温高湿的气候条件极易使露地栽培的葡萄发生较为严重的病害,影响幼树枝叶正常生长,进而难以形成良好的结果树形。避雨栽培是提高葡萄品质和生产效益为主要目的的一种栽培技术,能让葡萄枝叶很好地避开自然降雨,大大减轻因雨水飞溅导致的多种病害侵染,还可减少农药使用量和防治人工成本,确保葡萄生产高效、绿色、无公害。

园地周围无工矿企业,远离城市及公路、机场、车站、码头等交通要道,生态和生产环境未遭受污染,具备较好的水、土、气等环境条件,地下水位低、水源充足、土壤肥沃,沙黏适中,交通便利、光照好。

1.土壤。葡萄在弱酸性、中性和弱碱性即pH 值在6 ~7.5 的土壤中均可种植,一般中性土壤较好。

2.水分。葡萄是需水量较大的果树,必须有很好的水源,但大多数欧亚种品种(提子)不耐涝,要考虑水的排灌便利性。

3.风。葡萄藤蔓怕风,因大风易折断枝蔓,也易掀开棚膜,使棚架倒塌,故要选择避风或风小的地块。

4.光照。葡萄属喜阳作物,应选择在采光条件好的地块种植,促进果实着色,利于糖分积累。

资兴市主要是供应鲜食葡萄,本着因地制宜原则,宜选择外形美观、粒形整齐、色泽鲜艳、符合当地人口味、抗性强、易丰产的品种。同时,为提高葡萄的综合抗性和丰产性,应尽量选择嫁接苗,如用贝达、SO4、5BB 做砧木的金手指、红宝石无核、夏黑无核等品种。

1.定植。

①施足底肥。按2.5 米行距挖宽1 米、深80 厘米的定植沟,南北行向为宜。栽苗前一个月在沟内放入茅草、秸秆等,每亩撒生石灰约100 千克,施入饼肥100 千克、磷肥100 千克(山丘岗地选用钙镁磷肥;
平湖区选用过磷酸钙)、硫酸钾复合肥50 千克、锯木屑200 千克、发酵畜禽粪肥1000 ~2000 千克、锌肥2 千克、硼肥2 千克,与土壤充分混匀后,回填土方,开沟起垄,垄面宽2 米,垄沟宽50 厘米。

②定植时间及方法。2 月底至3 月完成苗木定植。根据株行距1.8 米×2.5 米按行向在垄中心拉一根线,按株距做记,挖一约45°斜坡,深浅以根系舒展为度。在根系接触处撒上生土,将葡萄苗按30°夹角放置于斜坡上,使根系舒展,填土至1/2 处,将苗木轻轻往上提,使土壤充分进入根系间,然后继续培土,再以脚尖对苗轻踩一圈,继续回填至嫁接口为度,嫁接口以下的砧木埋入土中。定植苗木时,前后左右要对齐,横、直、斜要成行。最后以苗为中心,做直径约60 厘米的树盘,在树盘内浇透压蔸定根水,每株浇水10 ~15 千克。

③定植后管理。定植后保持土壤湿润7 天左右,在雨后晴天或漫灌后覆盖宽1.2 米,厚1.4 个丝(0.014毫米)的黑色地膜保湿防草,并在膜上打孔让苗露出膜面。4 月份在每株葡萄苗附近插一竹竿,引绑小苗向上攀爬生长。新梢引绑上架后,及时将苗木上伤口已完全愈合的嫁接膜清除干净,防治苗木缢死。葡萄苗不耐涝,特别是欧亚种(提子),必须开深30 厘米,宽50 厘米的垄沟排水,确保雨天园内排水通畅不积水。

2.栽立水泥柱。水泥柱规格为10 厘米×10 厘米×3 米,提前预制备好,每根柱子内放4 根φ5(5 毫米)冷拉丝扎成的钢筋笼子,分别在柱体65 厘米处和100 厘米处预埋长12 厘米的φ8(8 毫米)螺纹钢,外露3 厘米,并在柱体1.35 米处打一小洞,以能穿过φ2(2 毫米)镀锌铁丝为度。在立柱顶端预埋长18 厘米的φ12 螺纹钢,外露3 厘米,并在此螺纹钢顶部往下0.5 厘米处钻一个能穿过φ3.0 镀锌铁丝小孔,孔的方向与水泥柱面上外露钢筋的方向一致,方便拉铁丝时成一直线以承受棚膜重量。4 月上旬完成水泥柱立架工作,地下埋入60 厘米,地上部分2.4 米,所有栽立的水泥柱顶端要基本保持在同一水平线上,以利于搭建避雨棚。

3.焊钢管,覆棚膜。根据资兴市的气候特点,结合避雨栽培,采用“双十字V 形”架式(见图1),“独干双臂”树形。五月前,在每行两端第一根水泥柱顶部往下65 厘米钢筋预埋处横向焊接一根φ20(20 毫米)长2.3 米的热镀锌钢管,再在此横管上以水泥柱面为中心,竖立焊接φ20 长68 厘米的钢管做支撑。然后在每根水泥柱预埋100 厘米钢筋处横焊一根φ15 长60 厘米的钢管,并在此钢管两端距边1 厘米处钻一个直径3 毫米的孔,焊接钢管时孔的方向要与行向保持一致,尽量保持在同一水平面上,以便穿拉铁丝。同时每垄两端逆行向各斜立焊接一根水泥柱做撑脚,撑基部挖长50厘米,宽40 厘米,深30 厘米的穴,倒入混凝土固定。待拉好铁丝之后,选无风无雨天气覆盖宽3 米、厚6丝(0.06 毫米)透光性好的耐高温长寿聚乙烯葡萄专用避雨膜。压膜线采用3×15 股以上全新料聚乙烯线,以X 形交叉绑缚固定。盖膜时南北两头弧形以下不封膜,以利于通风散热。

图1 葡萄避雨棚示意图

4.拉铁丝。

①顶部丝。按行向从立柱顶部预埋钢筋往下0.5厘米处的小孔穿拉一道φ3.0(3 毫米)镀锌铁丝,以承受棚膜重量。

②定干丝。按行向在水泥柱顶部往下1.35 米处的小孔(或距地面1.05 米)处拉一道φ2.0 的镀锌铁丝,为第一道定干丝。

③引绑枝蔓丝。从60 厘米长的横管两端小孔处各拉一道φ2.0 的镀锌铁丝,再在2.3 米长的横管上以水泥柱为中心两端隔55 厘米各拉一道φ2.0 的镀锌铁丝。

④横丝。从中间柱顶部往下65 厘米钢筋预埋处沿东西方向(与行向垂直)拉φ3.0 的镀锌铁丝,并用φ2.0 镀锌铁丝将水泥柱抱紧。

5.整形修剪。

①抹芽定梢。新梢生长至5 ~6 厘米时,每株苗预留2 根长势强壮的新梢,先引绑一根上架2 ~3 天,风吹不断后再剪除另外一根。

②引绑、去卷须。葡萄是藤本攀缘植物,枝梢开始生长后,应及时引缚绑蔓,同时摘去卷须,促其向上生长。绑缚时一定要轻,以免折断幼嫩的新蔓。

③摘心、副梢处理。新梢长至第一层铁丝时,及时摘心定主干。主干顶端留两个副梢延长生长,培养为左右侧蔓,待其长至90 厘米左右时摘心,主干中下部副梢视品种留1 ~2 叶绝后处理。在两根侧蔓上以主干为中心间隔20 厘米左右选择8 根二次副梢(每根侧蔓上选择4 根),留5 ~7 叶左右摘心,其上新发的副梢中下部留2 ~3 叶绝后处理,顶部副梢留4 ~5 叶摘心,以培养来年的结果母枝。侧蔓上8 根以外的其余副梢视品种情况留2 ~3 叶绝后处理,如花芽分化较差的品种红地球留4 ~5 叶绝后处理。

④冬季修剪。在葡萄落完叶后2 周开始到次年早春伤流前3 周进行,根据资兴市气候特点,多于每年12月至1月落叶后及时冬季修剪为宜。遵循六大原则:留粗去细,留圆去扁,留长去短,留深去浅,留近去远,留曲去直。具体方法因品种、树势、管理差异具体对待,以红提为例,对于成形树,每株树留8 根结果母枝,芽眼饱满的留4 ~5 芽修剪;
芽眼差的留7 ~8 芽修剪。对于未成形树,两侧蔓粗度达到0.8 厘米以上的树,剪除侧蔓上的所有二次副梢,留两侧蔓做结果母枝;
侧蔓粗度不足0.6 厘米时,从侧蔓分叉处修剪。剪口粗度均保持在0.6 厘米以上。

葡萄避雨栽培

6.土肥水管理。

①土壤管理。深翻:一般在秋冬季,选择秋季根系的第二次生长高峰期进行,可与秋冬施基肥结合,深度40 厘米左右。中耕:在生长季节即5 ~9 月进行,深度不超过10 厘米,易板结的表土尤其需要中耕。除草:结合中耕,整个生长期经常进行。

②施肥管理。葡萄氮、磷、钾三要素的施用比例为1 ∶0.8 ∶1.1。定植当年葡萄要根据品种特性科学施肥,提倡多施用经过高温发酵的饼肥及畜禽有机肥,合理施用化肥。具体施肥工作安排如下。

4 ~5 月:当新梢生长至8 ~10 叶开始追肥,第一次用5%猪粪水加0.15%尿素,第二次用10%猪粪水加0.2%尿素,第三次用10%猪粪水加0.3%尿素,每株每次淋3 ~5 千克肥水,每7 ~10 天一次。当80%苗木摘心达到1 米高时,距树60 厘米处,在树体两侧每亩埋施45%硫酸钾复合肥25 千克。

6 ~8 月:用20%猪粪水加0.4%尿素,每株每次淋5 千克肥水左右,每7 ~10 天一次。7 月上中旬,距树70 厘米处,每亩埋施尿素15 千克、饼肥100 千克、磷肥50 千克、硫酸钾15 千克、硫酸锌1 千克。

葡萄避雨栽培

9 ~10 月:距树蔸60 厘米处,挖宽40 厘米,深40 厘米的基肥沟,以稍见须根为度,以有机肥为主,每亩埋施饼肥200 千克、磷肥100 千克、钾肥50 千克、尿素10 千克、畜禽等有机肥1000 千克、硼肥2 千克、锌肥2 千克。施肥后及时浇水,土壤保湿7 ~10 天。

此外,生长季节要注意叶面追肥,可以结合根部施肥进行。一般叶面肥料种类及浓度为:尿素0.15%~0.3%、硫酸二氢钾0.15%~0.2% 、硼酸0.05%~0.1%,可有效解决避雨栽培条件下叶片较薄、叶色较淡等问题。

③水分管理。葡萄是需水量较大的果树之一,要根据定植当年园内土壤墒情和生长情况及时补给水分。采用滴灌较好,夏季可在晚上滴灌,第二天早上10 点以前关闭,阴天可全天定时定量滴灌。

7.病虫害防治。葡萄是易感病作物,避雨栽培条件下,靠雨水传播的病害可大大减轻,但在高温多湿的年份和地区,容易出现大量的病虫害。定植当年常见病害有:黑痘病、霜霉病、炭疽病、白腐病等(见表1)。当新梢生长至5 ~10 厘米时针对具体的病害开始用药,每10 天左右施药一次,重点喷叶背面及新梢嫩尖,葡萄定植当年主要虫害有:金龟子、叶蝉、透翅蛾等。出现虫害时,可在防治杀菌剂中加入杀虫剂如4.5%高效氯氰菊酯1000 倍、10%吡虫啉1500 倍等。7 月下旬至9 月,每隔10 ~15 天施用1︰2︰180的波尔多液加0.15%的尿素,10 月再施用一次。选择正规厂家生产的药剂,严格按照稀释倍数及亩用药量使用,每次施药前后必须严格清洗喷雾器及管道,以免发生化学反应产生药害。

表1 葡萄定植当年常见病害防治药剂

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